calzone au pomme de terre

bonjour bonjour

hier j'ai fait un surplus de pomme de terre, donc j'en ai garder 200g et voici ce que j'en ai fait:

une calzone au pomme de terre!

ingrédient:

200gr de pomme de terre coupé en petit cube

1/2 oignon

1 cuillère a soupe de concentré de tomate

sel, poivre

40gr de gruyère rapé

huile d'olive

pour la pate: 

220gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

50 ml d'huile

50ml d'eau

préparation:

mélanger tous les ingrédients de la pâte et former une boule que vous couperez en 2 et réservez.

pré-cuire vos pomme de terre 6 minutes au micro onde

émincez votre oignon et le faire revenir a la poële avec l'huile d'olive, après qu'ils soient bien doré ajouter vos pomme de terre. 

faites cuire 5 minutes tout en remuant. ajouter le concentré de tomate, sel, poivre. bien mélanger. faire revenir 2 minutes.

étalez la moitié de la pâte dans un moule a tarte de 25 cm, ajouter votre préparation

mettre le gruyère

placer l'autre pate que vous aurez aplatit et soudez les bords, puis avez un couteau faire des stries sur les côtés et sur le dessus, ajouter un peu de gruyère pour la dorure

faites cuire 25 minutes à 180°C

avec une salade c'est un régale, bon appétit!